Које укусе мачке не осећају?
Сваки власник мачке зна за префињене и изврсне укусе мачака. Егзотичне укусне преференције ових харизматичних створења могу се мерити са преференцијама трудница, које одбијају врхунску припремљену храну или природно месо да би са задовољством прогутале коре од кромпира или лубеницу. Шта мотивише мачку када бира храну? Колико је добро развијено њено чуло укуса и да ли може да разликује све нијансе укуса?
Који се укуси разликују?
Сензорни центри се налазе у мозгу, који је код мачака тежи у односу на телесну тежину него код других месождерних сисара. Информације о укусу хране преносе се до можданих центара путем папила које се налазе на доњој страни, бочним странама и врху језика. Мачке имају много мање ових папила него људи: према различитим проценама, око 500 у поређењу са наших 9.000. Међутим, сваки од ових „сензора укуса“ у облику печурке има огроман број рецептора способних да детектују најсуптилније нијансе укуса.
Сисари разликују четири укуса: слатко, слано, кисело и горко, са одвојеним рецепторима за сваки. Седамдесетих година прошлог века, научници су открили да постоји укус који многи предатори, укључујући мачке, практично не могу да детектују. не осећам се слаткоИспоставило се да имају врло мало рецептора потребних да га идентификују. То се очигледно објашњава њиховим специфичностима у исхрани. Биљоједима су потребни угљени хидрати, којих има у изобиљу у слаткој храни. Међутим, месоједи не морају нужно бити у стању да бирају слатку храну; потребни су им протеини, месо. Мачке су, међутим, прави мајстори у препознавању протеина.
Осим слатког, који мачке једва осећају, сви остали укуси су им доступни. Штавише, ове животиње имају рецепторе способне да идентификују неколико посебних, додатних укуса. Што се тиче привлачности сваког укуса, она се веома разликује.
Добро је знати: Мачке имају тенденцију да дуго памте укус одређене хране. Оне успостављају јасну везу између хране коју су јеле и последица које је она изазвала. У будућности, приликом избора хране, ове животиње се воде прошлим искуствима. Стога, мачка у будућности неће јести јело које је изазвало поремећај у исхрани.
Горко
Мачке имају веома негативну реакцију на горчину. Штавише, мачке имају веома висок праг осетљивости на горак укус, виши него пси, ракуни или медведи. Стручњаци препоручују коришћење ове осетљивости како би се кућни љубимци одвратили од жвакања жица или других предмета. Да бисте то урадили, једноставно их лагано попрскајте горким раствором.
Кисело
Мачке, с друге стране, веома воле киселу храну, па жељно конзумирају павлаку и ферментисане млечне производе, као и готову храну направљену са киселинама као конзервансима. Рецептори који препознају киселину налазе се по целом језику. Међутим, стално излагање храни са високим pH може довести до развоја уролитијазе (бубрежних каменаца).
Слано
Мачке могу да детектују овај укус, али њихова осетљивост на њега није баш висока. Чињеница је да је количина натријум хлорида у храни за животиње оптимална за организам месождера, тако да додатни унос обично не представља проблем. Дакле, ваш љубимац ће јести слану храну, али без много ентузијазма, и вероватно ће игнорисати превише слану храну. Додавање соли у храну ваше мачке може је подстаћи да пије више воде — слана храна је увек чини жедном.
Додатни укуси
Поред „основних“ сланих, киселих и горких, мачке разликују још неколико укуса:
- „Умами.“ Укус му је близак сланом, познат је и као укус чорбе или меса. Као и сваки предатор, мачке повољно реагују на њега.
- Укус воде. Изненађујуће је, али мачке имају посебне рецепторе укуса на језицима за детекцију укуса воде. То објашњава зашто мачке воле да пију воду из славине — увек је свежа. Зато покушајте да мењате посуду за воду свог љубимца барем неколико пута дневно.
- Аминокиселина. Природа је мачке обдарила способношћу да детектују присуство карбоксил-аминских органских једињења — аминокиселина — у храни. Месо садржи велике количине ових супстанци, тако да ваш љубимац може лако да утврди свежину, садржај масти и друге квалитете месних производа.
Ово је занимљиво. Мачке не само да могу да процене свежину свог плена по укусу, већ и да утврде да ли је жив и колико је времена прошло откако је угинуо. Зато ће ваш љубимац увек преферирати храну која је на 35-40°C (95-104°F) - температури свеже уловљене дивљачи. Мачке не воле храну из фрижидера јер се плаше да ће се прехладити; оне једноставно верују да је „плен“ превише дуго мртав, а њихова интуиција им говори да би могао бити отрован.
Развој укусних пупољака код животиња почиње у материци. До шест месеци старости мачићи већ могу у потпуности да разликују све укусе. Према истраживањима, ћелије рецептора укуса код месождера се обнављају свака четири дана. Стручњаци тврде да мачићи, у већини случајева, наслеђују преференције своје мајке у погледу хране.
Прочитајте такође:
Додај коментар